Прием пищи Наименование блюда Вес
блюда
Пищевые вещества (г) Энергетическая
ценность (ккал)
Номер по сборнику
рецептур
Белки Жиры Углеводы
Неделя 1
День 1
Обед
Салат из свеклы
отварной* 60 0,80 2,70 4,60 45,70 54-13з-2022
Щи из свежей капусты
со сметаной 250 5,88 7,00 7,13 115,25 54-1с-2022
Котлета из курицы 90 17,20 3,90 12,00 151,80 54-5м-2022/ТПП
Картофельное пюре 200 4,10 7,10 26,40 185,40 54-11г-2022
Хлеб в пшеничный 80 6,10 0,70 39,30 187,50 Пром.
Компот из кураги 200 1,00 0,10 15,60 66,90 54-2хн-2020/СР
Итого за Обед: 880 35,08 20,00 103,70 729,90
День 2
Обед
Огурец в нарезке* 60 0,50 0,10 1,50 8,50 54-2з-2022
Суп из овощей с
фрикадельками
мясными
250 10,70 7,60 17,40 181,13 54-5с-2022
Рагу из курицы 250 26,20 8,80 21,90 271,70 54-22м-2022
Хлеб в пшеничный 70 5,30 0,60 34,40 164,10 Пром.
Компот из сухофруктов 200 0,50 0,00 19,80 81,00 54
-1хн
-2022
Фрукт свежий** 150 1,20 0,30 11,30 52,50 Пром.
Итого за Обед: 980 44,40 17,40 106,30 758,93
День 3
Обед
Помидор в нарезке* 60 0,70 0,10 2,30 12,80 54
-3з
-2022
Суп картофельный с
макаронными
изделиями
250 6,50 3,50 23,13 149,50 54
-3з
-2022
Печень говяжья по
-
строгановски
100 16,70 15,90 6,70 236,50 54
-18м
-2022
Каша гречневая
рассыпчатая
150 8,20 6,30 35,90 233,70 54
-4г
-2022
Хлеб ржаной 60 4,00 0,70 20,00 102,50 Пром.
Компот из вишни 200 0,30 0,10 10,20 42,80 54
-6хн
-2022
Фрукт свежий** 150 0,60 0,60 14,70 66,60 Пром.
Итого за Обед: 920 35,70 26,50 108,30 814,50
День 4
Обед
Огурец в нарезке* 60 0,50 0,10 1,50 8,50 54
-2з
-2022
Борщ с капустой и
картофелем со
сметаной
250 5,90 7,13 12,60 138,00 54
-2с
-2022
Рыба, запеченная в
сметанном соусе
(минтай)
90 17,10 19,80 5,00 266,10 54
-9р
-2022
Рис отварной 200 4,80 6,40 48,60 271,40 54
-6г
-2022
Хлеб ржаной 60 4,00 0,70 20,00 102,50 Пром.
Компот из смородины 200 0,30 0,10 8,40 35,50 54
-7хн
-2022
Итого за Обед: 860 32,60 34,23 96,10 822,00
День 5
Обед
Помидор в нарезке* 60 0,70 0,10 2,30 12,80 54
-3з
-2022
Рассольник
Ленинградский 250 6,00 7,25 17,00 156,90 54
-3с
-2022
Жаркое по
-домашнему 200 20,10 18,80 17,20 317,90 54
-9м
-2022
Хлеб в пшеничный 70 4,60 0,50 29,50 140,60 Пром.
Компот из кураги 200 1,00 0,10 15,60 66,90 54
-2хн
-2020/СР
Фрукт свежий** 150 0,60 0,60 14,70 66,60 Пром.
Итого за Обед: 730 33,00 27,35 96,30 761,70
День 6
Обед
Огурец в нарезке* 60 0,50 0,10 1,50 8,50 54
-2з
-2022
Щи из свежей капусты
со сметаной 250 5,88 7,00 7,13 115,25 54
-1с
-2022
Печень говяжья по
-
строгановски
100 16,70 15,90 6,70 236,50 54
-18м
-2022
Макароны отварные с
маслом
180 6,40 5,90 39,40 236,20 54
-1г
-2022
Хлеб ржаной 60 4,00 0,70 20,00 102,50 Пром.
Кисель из вишни 200 0,30 0,10 10,20 42,80 54
-22хн
-2022
Итого за Обед: 800 32,50 28,20 86,20 728,80
Неделя 2
День 1
Обед
Суп гороховый 250 8,40 5,80 20,40 166,40 54
-8с
-2022
Плов с курицей 220 30,00 8,90 36,50 346,10 54
-12м
-2022
Хлеб в пшеничный 60 4,60 0,50 29,50 140,60 Пром.
Компот из вишни 200 0,30 0,10 10,20 42,80 54
-6хн
-2022
Фрукт свежий** 150 0,60 0,60 14,70 66,60 Пром.
Итого за Обед: 880 43,90 15,90 111,30 762,50
День 2
Обед
Помидор в нарезке* 60 0,70 0,10 2,30 12,80 54
-3з
-2022
Суп картофельный с
макаронными
изделиями
250 6,50 3,50 23,13 149,50 54
-3з
-2022
Жаркое по
-домашнему 200 20,10 18,80 17,20 317,90 54
-9м
-2022
Хлеб в пшеничный 60 4,60 0,50 29,50 140,60 Пром.
Кисель из смородины 200 0,30 0,10 10,20 42,80 54
-22хн
-2022
Фрукт свежий** 150 0,60 0,60 14,70 66,60 Пром.
Итого за Обед: 920 34,00 24,40 91,90 722,40
День 3
Обед
Икра кабачковая 60 0,90 2,80 4,40 46,80 54
-24з
-2022
Борщ с капустой и
картофелем со
сметаной
250 5,90 7,13 12,60 138,00 54
-2с
-2022
Котлета из курицы 90 17,20 3,90 12,00 151,80 54
-5м
-2022/ТПП
Картофельное пюре 200 4,10 7,10 26,40 185,40 54
-11г
-2022
Хлеб ржаной 60 4,00 0,70 20,00 102,50 Пром.
Компот из сухофруктов 200 0,50 0,00 19,80 81,00 54
-1хн
-2022
Фрукт свежий** 150 1,20 0,30 11,30 52,50 Пром.
Итого за Обед: 940 32,20 19,80 101,40 712,20
День 4
Обед
Помидор в нарезке* 60 0,70 0,10 2,30 12,80 54
-3з
-2022
Суп из овощей с
фрикадельками
мясными
250 10,70 7,60 17,40 181,13 54
-5с
-2022
Гуляш из говядины 90 15,30 14,90 3,50 208,90 54
-2м
-2022
Каша гречневая
рассыпчатая
150 8,20 6,30 35,90 233,70 54
-4г
-2022
Хлеб ржаной 60 4,00 0,70 20,00 102,50 Пром.
Компот из вишни 200 0,30 0,10 10,20 42,80 54
-6хн
-2022
Фрукт свежий** 150 0,60 0,60 14,70 66,60 54
-2хн
-2020/СР
Итого за Обед: 960 39,80 30,30 104,00 848,43
День 5
Обед
Щи из свежей капусты
со сметаной 250 5,88 7,00 7,13 115,25 54
-1с
-2022
Котлеты из говядины 90 16,40 15,70 14,80 265,70 2022/ТПП
Горошница 150 14,50 1,30 33,80 204,80 54
-21г
-2022
Хлеб в пшеничный 60 4,60 0,50 29,50 140,60 Пром.
Компот из кураги 200 1,00 0,10 15,60 66,90 54
-2хн
-2020/СР
Фрукт свежий** 150 1,40 0,30 12,20 56,70 54
-2хн
-2020/СР
Итого за Обед: 900 43,78 24,90 113,03 849,95
День 6
Обед
Суп картофельный с
горохом
250 8,40 5,80 20,40 166,40 54
-8с
-2022
Рыба тушеная в томате
с овощами (минтай) 90 17,10 19,80 5,00 266,10 54
-9р
-2022
Рис отварной 200 3,60 4,80 36,40 203,50 54
-6г
-2022
Хлеб в пшеничный 60 4,60 0,50 29,50 140,60 Пром.
Кисель из смородины 200 0,20 0,10 12,20 50,60 54
-23хн
-2022
Итого за Обед: 700 33,90 31,00 103,50 827,20
ИТОГО ЗА Обед: 855 35,71 24,19 99,96 759,78